鲜肉包子馅
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作者：
旦旦黄
用克数比用勺精确些，保存一下，方便自己使用！搭配500克面粉量的皮，50-55克的每个皮子可以做14-15个大包子，我家的蒸锅刚好两层的量。
用料
猪前腿肉
500克
葱
45克
糖
5克
蚝油
30克
生抽
32克
料酒
8克
盐
1.5克
白胡椒粉
1.5克
姜末
10克
老抽
5克
芝麻油
15克
食用油
30克
鲜肉包子馅的做法步骤
步骤 1
基本调味品
步骤 2
先把所有调味料混合+肉馅+葱花
步骤 3
调匀，往一个方向搅拌至拉丝状
步骤 4
这个香油真的是调馅的灵魂啊，香！馅儿调好后盖保鲜膜入冰箱冷藏半小时左右即可！
菜谱创建时间：2020-03-31 10:27:33